Bahan resep bubur gurih aceh:
½ gelas beras
Dada ayam, dipotong kecil – kecil, bisa diganti udang atau daging
Jinten manis secukupnya
2 sdt ketumbar
1 sdt merica
1 kerat jahe
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 gelas santan
2 lembar daun bawang
Daun seledri secukupnya
Garam
Cara membuat resep masakan Bubur Gurih Aceh:
Cuci beras, buat bubur dengan santan dan air, jangan lupa beri garam
Jinten, ketumbar dan merica digiling
Jahe, bawang merah dan bawang putih digiling
Tumis gilingan bawang, lalu tumis gilingan merica, masukkan potongan ayam/ udang/ daging, aduk rata
Setelah beras menjadi bubur, masukkan tumisan bumbu, aduk rata
Tambahkan air kalau bubur masih terlihat kental, karena bubur ini harus encer
Setelah mendidih, masukkan daun bawang dan seledri
wah maknyuzz..
ReplyDelete