Resep Bebek Sinjay

Bahan Resep Bebek Sinjay :

• 1 ekor bebek, potong 4 bagian
• 1 sdm cuka
• ½ sdm garam
• 500 ml minyak goreng
• 1 lbr daun salam
• 1 btg serai memarkan
• 200 cc air

Bumbu Bebek Sinjay *dihaluskan :

• 1 sdt ketumbar
• 2 cm jahe
• ½ sdm garam
• 3 buah kemiri
• 3 siung bawang putih

Resep membuat Bebek Sinjay :

• rendam bebek dalam garam dan cuka selama 15 menit. Cuci bersih dan tiriskan
• rebus bebek bersama bumbu halus, daun salam dan serai hingga bebek lunak
• angkat, dan goreng bebek beserta bumbunya hingga kecoklatan.
• saring minyaknya

Sajikan Resep Bebek Sinjay bersama minyak bebek dan lengkapi dengan lalapan dan sambal.