Browse: Home > resep soto > RESEP SOTO CEKER AYAM LUNAK
Friday, June 22, 2012
RESEP SOTO CEKER AYAM LUNAK
BAHAN :
50 gr daging ayam, rebus, suwir kasar
2 buah ceker ayam
BAHAN KUAH SOTO :
3 siung bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
3 cm jahe, haluskan
3 cm lengkuas, haluskan
2 btr kemiri, haluskan
3 cm kunyit, haluskan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 lbr daun salam
Air secukupnya
3 sdm minyak goreng
PELENGKAP :
1 sdm bawang goreng
1 sdm irisan daun seledri
1 sdm irisan daun bawang
1 iris jeruk nipis
Sambal cabe rawit rebus
CARA MEMBUAT :
1. Siapkan wajan. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan harum. Angkat.
2. Siapkan panci. Masukkan air, ceker, daun salam, daun jeruk, garam, merica bubuk dan bumbu yang telah ditumis. Rebus hingga ceker empuk. Angkat.
Siapkan mangkuk, masukkan suwiran daging ayam dan ceker. Tambahkan kuah soto. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng, irisan daun seledri, irisan daun bawang dan air jeruk nipis, sambal dan nasi.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Popular Posts
-
Bahan: 2 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang 5 buah jamur merang, belah-belah 5 buah jamur shitake, potong kasar 2 buah c...
-
Bahan: Sayur Nangka: 500 gram nangka muda, potong – potong 12 helai kacang panjang, potong 3 cm 150 gram kol, potong kasar 150 gra...
-
Bahan: 100 gr sagu mutiara direndam hingga mekar lalu tiriskan 60 gr gula pasir 40 gr kelapa parut 1 sachet vanili ½ sdt garam Tusuk ...
-
Bahan-bahan: 1 dada bebek, potong-potong 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 1½ liter air 3½ sdt garam 5 lembar daun jeruk purut ...
-
Bahan : 1 bungkus tepung hunkwe (120 gr) 125 gr gula merah ( 75 gr pakai yang warnanya hitam) 115 gr gula pasir ( 110 gr) ½ sdt garam...
sipp..
ReplyDelete