Resep Bahan Gulai Pakis :
200 gram daun pakis muda
20 buah petai
250 gram udang, buang kepalanya
250 ml santan kental
750 ml santan cair
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk purut
1-2 potong asam kandis
garam sesuai selera
Resep Bumbu Halus Gulai Pakis :
10 buah cabai merah
6 buah bawang merah
1 sendok teh kunyit
2 sendok teh jahe cincang
3 sendok teh lengkuas cincang
garam sesuai selera
Cara Membuat Gulai Pakis :
Didihkan santan cair, masukkan bumbu halus, serai, asam kandis, dan daun jeruk purut.
Sambil tetap diaduk masukkan pakis, udang, petai, dan santan kental, masak sampai matang.
Angkat, hidangkan.
Selamat mencoba
0 comments:
Post a Comment