BAHAN :
2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih memarkan
2 cm jahe memarkan
8 paha ayam, tanpa tulang, potong dadu
2 lembar daging asap, iris
2 batang serai, ambil bagian putihnya iris serong
5 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
150 ml air
1 sdt garam dan 1
sdt merica bubuk
1 sdm tepung maizena/sagu larutkan dengan sedikit air
150 gram jamur kancing segar
150 gram jamur shitake segar
2 batang wortel, potong menurut selera
2 batang daun bawang, potong-potong
2 cabai merah besar, iris serong
Taburan : daun ketumbar
CARA MEMBUAT :
1 Panaskan minyak goreng,tumis bawang putih dan jahe
hingga harum, masukkan ayam, dan daging asap,masak hingga ayam berubah warna, tambahkan serai,kecap manis, saus tiram, air,garam dan merica bubuk aduk rata.
2 Masukkan jamur kancing, jamur shitake dan wortel,masak hingga wortel matang,kentalkan dengan larutanmaizena, aduk ratatambahkan irisan daunbawang dan cabai merah,aduk rata, angkat.
3 Sajikan hangat, taburi dengandaun ketumbar, angkat.
Untuk : 4 orang
0 comments:
Post a Comment