Browse: Home > resep tahu > TAHU CAMPUR # RESEP TAHU CAMPUR LAMONGAN
Thursday, March 22, 2012
TAHU CAMPUR # RESEP TAHU CAMPUR LAMONGAN
BAHAN RESEP TAHU CAMPUR LAMONGAN:
Daging Tetelan Sapi 250 gr
Sekengkel/Kikil 1 potong
Tahu Goreng 10 biji ( tergantung selera )
Daun Selada 1 kuntum
Mie rebus sebentar
Petis udang.
Garam 1/2 sdt
PERKEDEL SINGKONG:
Singkong parut 100 gr peras,
Bawang putih 5 siung
Bawang merah 5 siung
Kunyit 1 ruas
Ketumbar 1/4 sdt
Jinten secukupnya
Garam 1/2 sdt
gula 1/2 sdt
CARA MEMBUAT MASAKAN TAHU CAMPUR LAMONGAN:
Haluskan bumbu , campur ke dalam parutan singkong aduk rata
bentuk oval pipih kemudian goreng sampai kuning kecoklatan.
BAHAN SAMBAL:
cabai rawit 10 buah , air. REBUS LALU HALUSKAN
BUMBU KUAH:
Bawang putih 6 siung
Bawang merah 6 siung
Haluskan bumbu , campur ke dalam parutan singkong aduk rata
Ketumbar yang sudah disangrai 1/2 sdt
Lada halus 1/2 sdt
Serai 2×3 cm
Daun jeruk 3 lembar
Daun bawang 3 batang iris halus
Garam
gula merah
air 2 liter
CARA MEMBUAT :
Bawang , brambang ,kunyit, tumbar , lada sebelum digerus disangrai dahulu baru digerus
Daging bersama kikil direbus sampai empuk
bumbu dimasukan bersama daun jeruk , daun sereh ,garam dan gula
kuah dan daging siap disajikan
PENYAJIAN
Siapkan piring , olesi dengan sedikit petis, tambahkan irisan tahu , daun selada taoge , mie dan irisan perkedel singkong
Siram dengan daging dan kuah panas lebih enak disajikan dengan kerupuk dan sambal.
Resep masakan tahu campur Lamongan siap dihidangkan
Labels:
resep daging sapi,
resep tahu
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Popular Posts
-
Bahan-Bahan resep chicken teriyaki : 500 gram daging ayam, potong 2 x 4 cm 2 sendok makan minyak sayur Bahan Bumbu resep chicken te...
-
Resep Sambal Cumi Asin : 3 buah (30) gram cumi asin 4 buah cabai merah besar, digoreng 6 buah cabai merah keriting, digoreng 10 buah...
-
Bahan-Bahan : 1 lembar kembang tahu, direndam lalu dipotong-potong 500 gram tahu putih, dipotong kotak 2 cm lalu goreng setengah matang...
-
ayam goreng kentucky(KFC) adalah suatu merek dagang waralaba dari Yum! Brands, Inc. , yang bermarkas di Louisville, Kentucky , Amerika Ser...
-
Bahan : 400 gr daging tanpa lemak, rebus lalu digoreng 1700 ml kaldu daging 2 sdm minyak goreng Bumbu: 2 lembar daun jeruk purut 2 ba...
Trimakasih infoya gan
ReplyDeleteresep masakan yang sangat bagus...
ReplyDeletemakasih broww
ReplyDelete