Browse: Home > resep tahu > TAHU CAMPUR # RESEP TAHU CAMPUR LAMONGAN
Thursday, March 22, 2012
TAHU CAMPUR # RESEP TAHU CAMPUR LAMONGAN
BAHAN RESEP TAHU CAMPUR LAMONGAN:
Daging Tetelan Sapi 250 gr
Sekengkel/Kikil 1 potong
Tahu Goreng 10 biji ( tergantung selera )
Daun Selada 1 kuntum
Mie rebus sebentar
Petis udang.
Garam 1/2 sdt
PERKEDEL SINGKONG:
Singkong parut 100 gr peras,
Bawang putih 5 siung
Bawang merah 5 siung
Kunyit 1 ruas
Ketumbar 1/4 sdt
Jinten secukupnya
Garam 1/2 sdt
gula 1/2 sdt
CARA MEMBUAT MASAKAN TAHU CAMPUR LAMONGAN:
Haluskan bumbu , campur ke dalam parutan singkong aduk rata
bentuk oval pipih kemudian goreng sampai kuning kecoklatan.
BAHAN SAMBAL:
cabai rawit 10 buah , air. REBUS LALU HALUSKAN
BUMBU KUAH:
Bawang putih 6 siung
Bawang merah 6 siung
Haluskan bumbu , campur ke dalam parutan singkong aduk rata
Ketumbar yang sudah disangrai 1/2 sdt
Lada halus 1/2 sdt
Serai 2×3 cm
Daun jeruk 3 lembar
Daun bawang 3 batang iris halus
Garam
gula merah
air 2 liter
CARA MEMBUAT :
Bawang , brambang ,kunyit, tumbar , lada sebelum digerus disangrai dahulu baru digerus
Daging bersama kikil direbus sampai empuk
bumbu dimasukan bersama daun jeruk , daun sereh ,garam dan gula
kuah dan daging siap disajikan
PENYAJIAN
Siapkan piring , olesi dengan sedikit petis, tambahkan irisan tahu , daun selada taoge , mie dan irisan perkedel singkong
Siram dengan daging dan kuah panas lebih enak disajikan dengan kerupuk dan sambal.
Resep masakan tahu campur Lamongan siap dihidangkan
Labels:
resep daging sapi,
resep tahu
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Popular Posts
-
Bahan resep bubur sampan ala hongkong : 150 gram beras 2 pasang ceker ayam 200 gram ikan gurami, fillet, potong-potong 150 gram udang, ...
-
Bahan : 300 gram tepung beras 150 gram tepung kanji 300 gram gula pasir 1200 ml santan 4 lbr daun pandan 1 sdt garam pewarna sesukan...
-
Bahan: Soto: 1 kg jerohan sapi (usus, babat, jantung, paru) 250 gram daging sapi tetelan 250 cc santan 1250 cc air 2 lembar daun sa...
-
Bahan-bahan: 1 ekor bebek 3 sdm minyak untuk menumis 4 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 sdt kaldu instan 1 sdt gara...
-
Bahan Dadar: 150 gr tepung terigu 1 btr telur, kocok hingga berbuih 1/4 sdt garam 200 ml santan kental Pewarna makanan merah Margarin...
Trimakasih infoya gan
ReplyDeleteresep masakan yang sangat bagus...
ReplyDeletemakasih broww
ReplyDelete