Bahan:
1 ekor bebek, potong 12 bagian
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt garam
3 cm jahe, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
4 butir cengkih
1500 ml air
250 ml santan
4 sdm kecap manis
Haluskan:
3 siung bawang putih
7 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
¼ sdt jintan
1 sdt lada
½ lembar kembang pala
½ biji pala
5 butir kemiri
1½ sdt garam
Penyedap jika suka
Cara Membuat Resep Masakan Semur Bebek:
Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, cengkih.
Tuang air, santan, kecap manis, aduk. Masukkan bebek, masak sampai bebek empuk dan matang.
Untuk 4 porsi
0 comments:
Post a Comment