Bahan resep rendang bebek ungkep:
1 ekor bebek, bersihkan, potong-potong
1750 ml santan
3 cm lengkuas, memarkan
3 batang serai, memarkan
3 buah bunga pekak
4 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 lembar daun kunyit
Haluskan:
20 butir bawang merah
10 siung bawang putih
3 cm jahe
10 buah cabai merah
1 sdt merica
Cara Membuat Rendang Bebek Ungkep:
Ungkep daging bebek dengan bumbu halus, sampai bumbu meresap.
Tuang santan, masukkan lengkuas, serai, bunga pekak, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit. Aduk terus sampai mendidih.
Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan rendang bebek matang.
Untuk 4 porsi
0 comments:
Post a Comment