Browse: Home > resep bebek > RESEP MASAKAN OPOR BEBEK
Friday, February 10, 2012
RESEP MASAKAN OPOR BEBEK
Bahan:
1 ekor bebek, potong 4 bagian
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
3 sdm minyak goreng untuk menumis
2 lembar daun salam
4 cm lengkuas
3 cm jahe, memarkan
3 lembar daun jeruk purut
1.750 ml santan encer
250 ml santan kental
Haluskan:
1 sdt ketumbar
1 sdm merica
½ sdt jintan
4 butir kemiri
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt gula pasir
1½ sdt garam secukupnya
Penyedap jika suka
Cara Membuat Masakan Opor Bebek:
Lumuri bebek dengan air jeruk, diamkan selama 15 menit, sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, serai dan daun jeruk.
Masukkan daging bebek, aduk sampai rata. Ungkep sampai daging bebek lunak.
Tuang santan encer, masak sampai bebek matang dan bumbu meresap. Masukkan santan kental , aduk rata sampai kuah mengental. Angkat.
Untuk 4 porsi
Labels:
resep bebek
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Popular Posts
-
Bahan resep bubur sampan ala hongkong : 150 gram beras 2 pasang ceker ayam 200 gram ikan gurami, fillet, potong-potong 150 gram udang, ...
-
Bahan: Sayur Nangka: 500 gram nangka muda, potong – potong 12 helai kacang panjang, potong 3 cm 150 gram kol, potong kasar 150 gra...
-
Bahan : 300 gram tepung beras 150 gram tepung kanji 300 gram gula pasir 1200 ml santan 4 lbr daun pandan 1 sdt garam pewarna sesukan...
-
Bahan : 1 buah sukun yang tua (tapi tidak matang lho ya) 200 gr gula merah + 200 ml air rebus saring 2 sdm gula pasir 1 sdt garam 1 sa...
-
Bahan: Soto: 1 kg jerohan sapi (usus, babat, jantung, paru) 250 gram daging sapi tetelan 250 cc santan 1250 cc air 2 lembar daun sa...
0 comments:
Post a Comment