Bahan:
100 gram mie kering
1 butir telur kocok
50 gram daging ayam
50 gram udang
Jamur kuping, iris tipis
2 siung bawang putih cincang
Garam secukupnya
½ sdt merica
½ sdm gula
½ sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
½ sdt minyak wijen
Daun bawang secukupnya
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Cara Membuat :
Rebus mie sampai matang, tiriskan, beri sedikit minyak agar mie tidak menggumpal.
Panaskan wajan, masukan minyak secukupnya, tumis bawang putih, berubah warna. Masukan daging ayam dan udang, masak sampai matang. Masukan telur, masak sampai telur matang.
Masukan jamur kuping, saos tirem, kecap manis,garam, gula dan merica. Aduk sampai rata. Tambahkan air putih.
Setelah mendidih, masukan mie dan daun bawang, aduk hingga matang. Masukan minyak wijen, aduk sebentar. Matikan api. Angkat, taburi atasnya dengan bawang goreng. Sajikan hangat.
mantaf coy
ReplyDelete