Browse: Home > resep nasi > RESEP MASAKAN NASI BAKMOY
Wednesday, February 15, 2012
RESEP MASAKAN NASI BAKMOY
Bahan :
1 ekor ayam kampung, rebus, potong kotak-kotak
1 buah tahu, potong kotak-kotak, goreng.
¼ sdt merica
½ sdt garam
1 sdm saos tiram
1 sdt kecap asin
2 sdm kecap manis
½ sdm saos inggris
2 siung bawang putih cincang
200 cc air
Bahan kuah:
2 liter kaldu ayam, sisa rebusan ayam.
4 Batang seledri memarkan
2 sdm bawang putih goreng
½ sdm garam
1 sdt merica
Bahan Bola-bola udang:
150 gram udang kupas
2 sdm kanji
¼ sdt garam
¼ sdt merica
1 bh kuning telur
Pelengkap :
Telur rebus
Bawang putih goreng
Daun seledri
Bumbu petis ( campuran petis, kecap manis dan lombok)
Cara membuat bakmoy:
Tumis bawang putih sampai harum, masukan ayam, tahu, aduk sebentar. Masukan semua bumbu, tambahkan air, aduk rata sampai bumbu meresap dan kuah tinggal ½ nya.
Kuah: Didihkan kuah, dari sisa rebusan ayam, masukan daun seledri dan bumbu.
Bola-bola udang: Pukul-pukul udang sampai hancur, kemudian tambahkan garam, merica, kuning telur dan kanji. Aduk sampai bahan tercampur rata. Kemudian goreng kecil-kecil.
Penyajian: Taruh nasi di atas piring, tambahkan bakmoy diatasnya, tambahkan bawang putih goreng dan seledri, siram dengan kuah, tambahkan telur dan bola-bola udang. Siram dengan kuahnya. Sajikan hangat, bersama bumbu petis.
Labels:
resep masakan cina,
resep nasi
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Popular Posts
-
Bahan: Sayur Nangka: 500 gram nangka muda, potong – potong 12 helai kacang panjang, potong 3 cm 150 gram kol, potong kasar 150 gra...
-
Bahan: 2 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang 5 buah jamur merang, belah-belah 5 buah jamur shitake, potong kasar 2 buah c...
-
Bahan : 800 ml santan agak kental 75 gr tepung hunkwe 100 gr gula pasir ½ sdt garam 1 sachet vanili Pewarna makanan merah 4 buah p...
-
Bahan : 1 buah sukun yang tua (tapi tidak matang lho ya) 200 gr gula merah + 200 ml air rebus saring 2 sdm gula pasir 1 sdt garam 1 sa...
-
Bahan-bahan: 1 dada bebek, potong-potong 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 1½ liter air 3½ sdt garam 5 lembar daun jeruk purut ...
0 comments:
Post a Comment