resep Bebek Bumbu Itali

Bahan:

1. 1 ekor bebek muda, potong empat
2. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
3. 3 sdm minyak untuk menumis
4. 1½ liter air kelapa
5. 2 lembar daun salam
6. 1 ruas lengkuas, memarkan
7. Minyak untuk menggoreng secukupnya

Haluskan:

1. 1 butir bawang bombay
2. 6 siung bawang putih
3. 2 sdt garam
4. 1 sdt merica hitam

Cara Membuat resep Masakan Bebek Bumbu Itali:

1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Bilas dengan air, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tuang air kelapa, aduk rata.
3. Masukkan daun salam, lengkuas dan bebek. Masak bebek sampai empuk, tiriskan.
4. Goreng bebek sampai kecokelatan. Sajikan dengan sambal tomat.

Untuk 4-5 Porsi