Bahan:
- 1 buah lidah sapi, rebus bersama garam
- merica
- 2 butir cengkeh
- ½ sendok teh bubuk biji pala sampai empuk, potong setebal 1 cm
- mentega untuk menumis
Saus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cabai merah tanpa biji
1 ruas ahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
2 lembar daun jeruk
½ blok maggi blok rasa daging*
300 cc santan (½ butir kelapa)
garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis irisan lidah di mentega
2. Kini buat sausnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe
kunyit, lengkuas. tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk. Aduk sebentar
3. Tuangkan santan, garam, merica, dan maggi blok. Masak sambil diaduk hingga
mendidih.
4. Sajikan lidah dengan saus tadi, kentang goreng dan aneka sayuran rebus.
Untuk 4 porsi
Popular Posts
-
Bahan: 24 butir telur puyuh Rebus dan kupas. Tusukan sate 3 sdm kecap manis 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas digeprek Bumbu halus: ... -
Bahan resep tahu telur: 1 bh tahu besar (tahu cina), potong dadu 1 btr telur ayam, kocok 100 gr kol, iris halus 50 gr tauge,bua... -
BAHAN : 200 gram daun labu, dipotong-potong 3 lembar daun jeruk 1 sendok teh air jeruk nipis 1/4 sendok teh garam 100 gram tekokak ... -
Bahan: 1 sdm minyak goreng 1 sdt minyak wijen 2 cm jahe, memarkan 3 siung bawang putih, cincang halus 2 liter kaldu ayam...
-
Tahu adalah makanan yang dibuat dari kacang kedelai yang difermentasikan dan diambil sarinya. Berbeda dengan tempe yang asli dari Indonesia...
0 comments:
Post a Comment