Bahan:
- 1 buah lidah sapi, rebus bersama garam
- merica
- 2 butir cengkeh
- ½ sendok teh bubuk biji pala sampai empuk, potong setebal 1 cm
- mentega untuk menumis
Saus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cabai merah tanpa biji
1 ruas ahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
2 lembar daun jeruk
½ blok maggi blok rasa daging*
300 cc santan (½ butir kelapa)
garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis irisan lidah di mentega
2. Kini buat sausnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe
kunyit, lengkuas. tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk. Aduk sebentar
3. Tuangkan santan, garam, merica, dan maggi blok. Masak sambil diaduk hingga
mendidih.
4. Sajikan lidah dengan saus tadi, kentang goreng dan aneka sayuran rebus.
Untuk 4 porsi
Popular Posts
-
Bahan Bubur Candil : 200 gram tepung ketan 1 sendok teh air kapur sirih 175 ml air 750 ml air 200 gram gula merah 3 lembar daun pan... -
Tahu sutera nggak harus jadi sup. Cobalah tumis dengan bumbu yang lebih ‘berani’. Diolah dengan bumbu asam pedas rasanya tetap gurih, lemb... -
Resep Bahan Gulai Kacang Panjang : 1 ikat kecil kacang panjang, potong 3 cm 50 gram teri jengki goreng 100 gram tauge kedelai, siangi ... -
Bahan : 300 gram beras 1 ½ liter santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun pandan, simpul 1 sdt garam 300 gram gula merah, iris tipis ... -
Bahan resep tahu pong komplit: 2 bks tahu pong, potong dadu 2 cm 1/2 sdt garam 4 bh telur rebus, kupas 3 sdm bawang merah goren...
0 comments:
Post a Comment