Bahan :
1 ekor ikan tenggiri, dihaluskan dagingnya
1 sdt garam
1 ¼ l air
1/2 sdt merica
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun jeruk
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
1 sdm garam
½ sdt merica
3 cm kunyit
3 siung bawang putih
4 butir Kemiri
Cara membuat :
Rebus tulang ikan dan kepala ikan hingga mendidih, saring. Aduk daging ikan, garam,
dan merica lalu bentuk bulat sebesar kelereng. Rebus dalam kaldu mendidih hingga
terapung. Tumis bumbu halus sampai harum, tuang ke kaldu. Tambahkan daun jeruk,
serai, dan garam. Masak sampai mendidih, angkat dan sajikan.
Popular Posts
-
Bahan: 100 gr sagu mutiara direndam hingga mekar lalu tiriskan 60 gr gula pasir 40 gr kelapa parut 1 sachet vanili ½ sdt garam Tusuk ... -
Bahan : 1 kg beras yang telah dicuci 1 btr kelapa yang diparut kemudian disangrai 1 sdt jinten 1 sdt adas manis 5 bh cabai merah yan... -
Bahan resep masakan fuyunghai : 7 butir telur ayam 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk minyak sayur 3 siung bawang putih, cincang halus 50... -
Bahan Bubur Candil : 200 gram tepung ketan 1 sendok teh air kapur sirih 175 ml air 750 ml air 200 gram gula merah 3 lembar daun pan... -
Bahan: 10 potong sayap ayam 2 btr telur 250 gr tepung roti untuk memanir minyak untuk menggoreng Isi: 150 gr kentang, kupas, potong...
0 comments:
Post a Comment