Pages

Thursday, April 12, 2012

SOP KIKIL # RESEP SOP KIKIL

Bahan :
350 gr kikil sapi ( bagian dengkul sapi)*
50 gr tulang sop
3 lembar daun jeruk
3 buah daun bawang, iris halus
2 sdm makan minyak
2 liter air

Haluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabe merah
5 buah kemiri sangrai
3 cm kunyit
3 cm jahe
1 buah sereh, ambi bagian putihnya
3 cm lengkuas
1 sdt ketumbar halus
garam dan merica secukupnya.

Cara Membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan potongan kikil, tulang sop, daun jeruk,
dan air. Masak hingga matang dan air berkurang separuhnya. Sebelum diangkat
icipinya rasanya, bila perlu tambahkan garam dan merica. Hidangkan dengan
menaburkan daun bawang diatasnya dan sambal kemiri

* Kikil kadang2 bisa di temui di supermarket, sudah di rebus. Tinggal dipotong-potong
dan masak lagi hingga semuanya matang

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Popular Posts