Pages

Sunday, March 25, 2012

TAHU TELUR # RESEP TAHU TELUR SAUS KACANG


Bahan resep tahu telur saus kacang:
200 gram taoge
250 gram tahu, potong dadu 1 cm
3 buah telur, kocok
2 dl minyak goreng
garam dan merica secukupnya

Untuk sambalnya:
2 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm petis udang
1 sdm gula merah yang sudah diiris halus
100 gram kacang goreng
2 dl kecap manis
5 dl air
garam dan merica secukupnya

Cara membuat masakan tahu telur saus kacang:
Taoge dibersihkan dan rebus sebentar dengan air panas. Telur kocok dibubuhi garam
dan merica, masukkan tahu kedalamnya. Panaskan minyak sedikit dan goreng
adonan tahu telur di wajan teflon hingga matang dan kering kecoklatan.

Buat saus kacangnya:
Panaskan minyak di atas wajan tumis irisan bawang merah dan putih dan cabe rawit,
angkat. Ulek atau blender kacang goreng, ke dua bawang, dan cabe rawit.
Tambahkan air, petis, kecap manis, garam, merica.
Aduk sampai rata.
Penyajiannya:
Susun taoge diatas piring dan taruh diatasnya tahu telur. Siram dengan saus kacang.

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Popular Posts