RESEP BUBUR PULUT HITAM

BAHAN:
200 g ketan hitam, cuci, tiriskan
50 g ketan putih, cuci, tiriskan
1½ L air
2 lembar daun pandan, simpulkan
100 g gula pasir
½ sdt garam
Saus, masak hingga mengental:
½ sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
125 ml santan kental dari ½ butir kelapa parut
½ sdt garam
CARA MEMBUAT:
Didihkan air bersama ketan hitam, ketan putih, dan daun pandan.
Kecilkan api, didihkan lagi hingga air mulai terserap habis.
Tambahkan gula, masak terus selama 10 menit. Bubuhi garam, aduk rata. Angkat.
Sajikan bersama saus.
Untuk 6 porsi