Browse: Home > resep tahu > TAHU PONG # RESEP TAHU PONG KOMPLIT
Saturday, March 24, 2012
TAHU PONG # RESEP TAHU PONG KOMPLIT
Bahan resep tahu pong komplit:
2 bks tahu pong, potong dadu 2 cm
1/2 sdt garam
4 bh telur rebus, kupas
3 sdm bawang merah goreng
Gimbal udang:
100 gr udang
125 gr tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt lada
1 sdt garam
200 ml air
Saus:
55
2 siung bawang putih, haluskan
10 bh cabai rawit hijau, haluskan
4 sdm petis udang
2 sdm kecap manis
1 sdt gula merah
1/2 sdt garam
300 ml air
Minyak goreng
Cara membuat masakan tahu pong komplit:
1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kering, angkat, tiriskan. Goreng pula telur
hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.
2. Buat gimbal udang: campur tepung terigu, bawang putih, lada dan garam, aduk
rata, tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kental. Panaskan dua buah
wajan, satu wajan anti lengket dan satu wajan dengan minyak banyak. Tuang 1
sendok sayur adonan, taruh 3-4 ekor udang, goreng hingga setengah matang,
angkat. Masukkan dalam wajan satunya, goreng hingga kering, angkat, tiriskan.
3. Buat kuah: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu, masukkan cabai
rawit, petis, kecap manis, gula merah, garam, tuang air, masak hingga mendidih,
angkat.
4. Susun dalam piring, tahu pong potong, gimbal udang potong, dan telur goreng
potong, beri sausnya, taburkan bawang merah goreng, sajikan.
Untuk 4 orang
Labels:
resep tahu
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Popular Posts
-
Bahan: Sayur Nangka: 500 gram nangka muda, potong – potong 12 helai kacang panjang, potong 3 cm 150 gram kol, potong kasar 150 gra...
-
Bahan: 2 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang 5 buah jamur merang, belah-belah 5 buah jamur shitake, potong kasar 2 buah c...
-
Bahan : 800 ml santan agak kental 75 gr tepung hunkwe 100 gr gula pasir ½ sdt garam 1 sachet vanili Pewarna makanan merah 4 buah p...
-
Bahan : 1 buah sukun yang tua (tapi tidak matang lho ya) 200 gr gula merah + 200 ml air rebus saring 2 sdm gula pasir 1 sdt garam 1 sa...
-
Bahan-bahan: 1 dada bebek, potong-potong 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 1½ liter air 3½ sdt garam 5 lembar daun jeruk purut ...
0 comments:
Post a Comment