Browse: Home > resep soto > SOTO BLORA > RESEP SOTO BLORA
Saturday, June 23, 2012
SOTO BLORA > RESEP SOTO BLORA
Bahan:
1700 ml kaldu ayam
400 gr daging ayam, rebus dan suwir-suwir
100 gr tauge, siram dengan air panas
2 sdm minyak goreng
Bumbu:
6 siung bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
½ sdt ketumbar, sangrai dan haluskan
¼ sdt jinten, sangrai dan haluskan
2 lembar daun jeruk purut
2 sdm sledri cincang
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm kecap manis
½ sdt gula pasir
½ sdt lada halus
garam secukupnya
Cara Membuat:
Rebus daging ayam sampai empuk, angkat daging ayam dan suwir-suwir. Sisihkan kaldunya.
Panaskan minyak, tumis semua bumbu sampai harum, tambahkan daging ayamdan aduk rata. Masukan kaldu ayam, masak sampai mendidih dan semuabahan matang.
Siapkan maungkuk saji, atur daging ayam, tauge,daun bawang dan sledri. Siram dengan kuah soto panas. Hidangkan segeraselagi panas dengan nasi putih.
Labels:
resep daerah,
resep nusantara,
resep soto
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Popular Posts
-
Bahan: 500 gram daging bebek, potong memanjang 10 buah kentang kecil, rebus, buang kulitnya 3 sdm minyak untuk menumis 4 siung bawang ...
-
Bahan : 400 ml santan ( 200 ml santan kental + 200 ml air ) 2 lembar daun pandan remas lalu di ikat. 200 gr tepung terigu 100 gr tepung...
0 comments:
Post a Comment