TERUNG SAMBAL TERI # RESEP TERUNG SAMBAL TERI

BAHAN  :
3 buah terong, dipotong-potong
Minyak untuk menggoreng 
150 gram ikan teri jengki, direndam air 
2 buah cabai merah, diiris
1 sendok makan air asam jawa 
2 lembar daun salam
2 sendok makan minyak untuk menumis 

BUMBU HALUS :
5 buah cabai merah
2 siung bawang putih 
5 butir bawang merah 
2 sendok teh garam
1 buah tomat

CARA MEMBUAT :
1. Goreng terong hingga layu. 
2. Tumis bumbu halus sampai harum bersama daun salam. 
3. Tambahkan ikan teri, cabai merah, terong, dan air asam jawa. 
4. Aduk sampai bumbu meresap.

Untuk 8 porsi