Bahan :
1 ekor ikan tenggiri, dihaluskan dagingnya
1 sdt garam
1 ¼ l air
1/2 sdt merica
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun jeruk
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
1 sdm garam
½ sdt merica
3 cm kunyit
3 siung bawang putih
4 butir Kemiri
Cara membuat :
Rebus tulang ikan dan kepala ikan hingga mendidih, saring. Aduk daging ikan, garam,
dan merica lalu bentuk bulat sebesar kelereng. Rebus dalam kaldu mendidih hingga
terapung. Tumis bumbu halus sampai harum, tuang ke kaldu. Tambahkan daun jeruk,
serai, dan garam. Masak sampai mendidih, angkat dan sajikan.
Popular Posts
-
Bahan : 0,5 kg daging ayam(paha) 2 buah lemon 1 sdm kecap asin 1 butir bawang bombay dirajang halus 1 siung bawang putih dicinca...
-
BAHAN: 150 gr beras, cuci bersih 1100 cc air 2 sdt garam 2 lembar daun salam 1 batang serai 300 gr jagung pipilan 500 cc santan ke... -
Teriyaki adalah cara memasak makanan Jepang yang dipanaskan atau dipanggang di atas wajan atau kisi-kisi dari besi untuk memanggang dengan...
-
Bahan Membuat Cumi Cah Kangkung: 500 gr cumi segar 3 siung bawang, haluskan 2 ikat kangkung, siangi 2 sdm margarin 1 sdm kecap ikan ... -
Bahan : 300 gram beras 1 ½ liter santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun pandan, simpul 1 sdt garam 300 gram gula merah, iris tipis ...
0 comments:
Post a Comment